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开一家水果超市如何店面布局？

开一家水果超市如何进行店内货架的布局？选择什么样的水果货架好呢？果蔬架怎么进行维护***呢？关于装饰布局，水果店可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

一.水果店果蔬架的摆放；

二、店面装饰以及顾客通道的要点；

三、水果货架如何维护***。

水果店果蔬货架的摆放

　根据店面的外形尺寸，进行合理的布局是水果店盈利的关键。一般靠墙选择的果蔬架以单面为主，层数以3-4层为好，摆放水果以利润高的高i档水果为主；生鲜超市如何挑选生鲜货架首先货架的用料选取是决定其质量优劣的枢纽因素之一，购买时应该严格对比货架选材用料的选取，一般来讲好的生鲜货架在使用的钢材厚度上会比较差的货架要厚一些，货架的选材用料好不仅使用寿命长同时在安全系数上也比较有保障。而店面中心以双面货架为主，配以水果堆头，水果种类以便宜实惠的大众水果为主，这是吸引顾客的关键。对于水果架果蔬架的选择应注意以下3点：

1、防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

2、水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。

3、盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

超市生鲜水果货架陈列的规范要求：

1、按分类、形状、大小分开陈列

（1）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；

（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；

2、各种颜色搭配陈列

利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。

例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

3、陈列的方法：

圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型（裸陈列）